拿什么拯救你，我的新年“开工焦虑”？

春节假期已过，陆陆续续开工的打工人开始陷入新年伊始的焦虑中：作息紊乱导致的睡眠不佳，假期结束后的情绪低落，快节奏的工作压力接踵而至……开工焦虑本质上是一种情绪问题，如何通过“食补”来疗愈我们的情绪？

1  情绪调节信号灯—大脑神经递质

丁香医生2021年发布《国民健康洞察报告》，对56196名公众做了健康困扰的调研。调研显示，53%的公众表示自己存在情绪问题，有超过一般的人群担心自己患有焦虑症。焦虑与压力、失眠形成恶性循环，不断侵蚀我们的情绪健康。

数据来源：丁香医生《2021国民健康洞察报告》

人体的情绪表达是由大脑神经系统实现的。当出现焦虑情绪，我们的大脑并没有出现本质性的问题，仅仅是神经环路的某些特殊调整导致了情绪问题。大脑是一个复杂系统，是通过数十亿的神经元发放电信号并将其转化为化学信号来实现信息传递交流的，而这些化学信号的输出则是通过改变不同神经化学物质的水平实现的。

打个比方，把我们的大脑比作城市庞杂的交通网络，每条传递的信息都是一条交通线路，分布在神经元中间的神经递质则是信号灯，信号灯的改变指示各条线路有序同行，保证车辆顺利通行。当我们开始焦虑，大脑迅速做出反应，某些“信号灯”改变，交通状态随之改变。适度的焦虑可以帮助我们更好地完成任务，像是高峰时段调整信号通路反而有助于通行；反之焦虑过度，信号灯发生紊乱，导致交通堵塞，甚至出现交通失控。

数据来源：Regulation of Neurotransmitters


我们大脑重要的信号灯：

5-羟色胺：增强意志力和动机、积极性，改善情绪

去甲肾上腺素：促进思考和注意力集中，增强应对压力的能力

多巴胺：促进乐趣和享受感

催产素：促进信任、爱和联系感，减少焦虑

γ-氨基丁酸：增强放松感和减轻焦虑

褪黑激素：改善睡眠质量

来源：《重塑大脑回路：如何借助神经科学走出抑郁症》

经过长期的科学探索，人们发现可以通过调整大脑中神经递质的水平来调节情绪。相比药物干预，“食疗”成为更受欢迎的调节情绪的方式。

2  应运而生的情绪功能性食品

2021年11月，Darbor KE等发布文章，评估了COVID-19 疫情后全球抑郁症和焦虑症患病率的变化，研究发现年轻人群的情绪问题远超其他人群，女性人群的情绪问题尤其值得关注。

来源：https://doi.org/10.1016/S0140-6736(21)02143-7


人们对食物的渴望一部分来源于饥饿，一部分来源于情绪。随着人们对健康的追求越来越深入，情绪健康（心理健康）和身体健康对实现整体健康变得同等重要。全球领先的市场研究及咨询公司Mintel将消费者的身体比作一个生态系统，认为提供消费者兼顾身心的整体健康解决方案将变得尤其重要。现在，情绪健康正成为最值得关注的增长点之一，相关健康领域的产品快速增长，例如助眠、减压、提高认知表现等等。

来源：https://www.researchgate.net/

日本是全球最具代表性的功能性食品市场。2015年开始实施功能性标示制度（FFCs），截至2021年年末受理的产品已达到4858件。根据日本健康产业传媒的预测，2021年FFCs市场规模预计达到3500亿日元。按照功能性成分进行归类，GABA以601件再度成为No.1功能性原料，广泛应用到减压助眠产品中。

数据来源：健康霄云汇

3  GABA拯救你的焦虑

γ-氨基丁酸（gamma aminobutyric acid），简称GABA，是一种非蛋白组成的天然活性氨基酸。GABA是存在于人体大脑中的抑制性神经递质，是神经系统的“天然刹车器”。当我们感到压力或焦虑时，神经处于过度兴奋状态，增加体内GABA的含量可以防止神经元过热，减少过度兴奋和焦虑，从而获得安静和放松，提高睡眠质量。

数据来源：视觉中国

口服添加GABA成分的产品可以有效帮助我们减轻压力和焦虑情绪，作用机制到底是什么呢？这就要从大脑和小肠的对话机制—肠脑轴说起。肠脑轴可以双向传递信息，大脑“自上而下”向小肠传递信号，小肠也可以“自下而上”向大脑传递信号，这主要是通过血液循环影响大脑中的相关代谢物水平，从而参与调节大脑活动。GABA就是通过这种“自下而上”的信息交换机制参与大脑对情绪的调节。

我们口服GABA后经过消化道最终在小肠吸收。GABA进入小肠后，肠道中的GABA受体感知到信号通过肠脑轴可以刺激迷走神经，向大脑传递信号，从而刺激大脑产生更多GABA，发挥减压助眠的功效。

结语

以前，人们从高热量食物中获得情绪上的安慰，这是刻在基因里的惯性；现在，人们开始寻求更加健康有效的功能食物来克服困难情绪，平衡心理上的健康状态。

无论是GABA继续保持日本功能原料TOP榜首记录，还是GABA产品在国内突破260%的增长，都无疑向我们传递了一个消费市场的正向信号：消费者越来越认可GABA功能食品所带来的情绪健康效益。

开工焦虑不可怕，减压放松找GABA。