블룸에이지 바이오 HAPLEX Plus 히알루론산나트륨이 2021년 첫 번째 신규 식품원료 승인을 취득

2021.01.07

식품안전기준 및 모니터링 평가사

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공지공고

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매미꽃 자실체(인공재배 15 “3가지 신규식품에 관한 공고

반포시간: 2021-01-07   출처:식품안전기준 및 모니터링 평가사

2020년  제9호

《식품안전법》규정에 따라 심사기관은 전문가를 구성해 매미꽃 자실체(인공재배) 등 3가지 신규 식품원료, β-디아스타아제 등 5가지 식품첨가물 신규 품종과, 1.3.5-삼(2.2-디메틸프로피온아미드)벤젠 등 식품관련 신규품종 7종에 대한 안전성 평가자료를 심사하고 통과시켰다.

이에 특별히 공고한다

 

첨부파일: 매미꽃 자실체(인공재배) 등3가지 신규 식품원료, β-디아스타아제 등 5가지 식품첨가물 신규 품종과, 1.3.5-삼(2.2-디메틸프로피온아미드)벤젠 등 식품관련 신규품종 7종에 대한 공고문

국가위생건강위원회

2020년12월28일

 

2021년1월7일, 국가위생건강위원회는 공식 공고를 통해 블룸에이지 바이오가 신고한 히알루론산나트륨을 신규 식품원료로 승인하였다. 사용범위는 우유, 유제품, 음료, 술, 코코아 제품, 초콜릿과 초콜릿 제품 (코코아 버터 대용품 및 제품 포함) 및 당과, 냉동 음료이다. 영유아 식품은 제외이다.

중문명칭

히알루론산나트륨

영문명칭

Sodium Hyaluronate

기본정보

 

출처:말연쇄상구균 수역아종(Streptococcus equi subsp.

zooepidemicus)

구조식:

 

분자식:  (C14H20NNaO11n, n는200-10000

분자량:  8.02x104-4.01x106

생산공정 약술

포도당, 효모분말, 펩톤 등을 배양기로 하여 말연쇄상구균 수역아종으로 발효하여 생산된다.

권장 섭취량

≤200mg/일

품질요구

특성

백색 과립 또는 분말

히알루론산나트륨함량g/100g

≥87.0

수분, g/100g

≤10.0

pH

6.0-8.0

회분, g/100g

≤13.0

설명이 필요한 기타 상황

1.사용범위 및 권장 최대사용량: 우유 및 유제품(0.2g/kg), 음료(액체음료≤50mL 포장 2.0g/kg, 51-500mL 포장 0.20g/kg, 고체음료는 액체 체적으로 환산), 주류(1.0g/kg), 코코아 제품, 초콜릿 및 초콜릿 제품(코코아 버터 대용품 및 제품 포함) 및 당과(3.0g/kg), 냉동 음료(2.0g/kg)

2.영유아, 임산부 및 수유부는 섭취에 적합하지 않으며, 라벨 및 사용설명서에는 부적합자를 표시하고 권장 섭취량을 ≤200mg/일로 표시해야 한다.

3.식품안전 지표는 다음 규정에 적합해야 한다.

연 (Pb), mg/kg

≤0.5

비소(As), mg/kg

≤0.3